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この日本酒の特徴
厳選された国産米と霊峰白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清らかな「百年水」のみを使用。伝統の技で丹念に仕込んでいます。生詰ならではの爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り、コクのある味わい。独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、常温流通可能な生詰酒として誕生しました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
出汁、海鮮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
75%
精米歩合(掛米)
75%
酵母
協会701号
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.7
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
参考価格
720
ml
895
円