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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
幻の酒造好適米「愛山」を100％使用、50％まで磨き上げた純米大吟醸です。華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
M-310酵母
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
16%
南部美人 純米大吟醸 愛山のよくある質問
南部美人 純米大吟醸 愛山はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 純米大吟醸 愛山はその純米大吟醸酒です。幻の酒造好適米「愛山」を100％使用、50％まで磨き上げた純米大吟醸です。華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。
南部美人 純米大吟醸 愛山の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
南部美人 純米大吟醸 愛山の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は愛山です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-310酵母です。
南部美人 純米大吟醸 愛山はどこで買えますか？
サケアイに登録されている南部美人 純米大吟醸 愛山の取扱店舗は1店舗（はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
南部美人 純米大吟醸 愛山の口コミ・評価は？
南部美人 純米大吟醸 愛山にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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取扱店舗 1店舗
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp