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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
スッキリとした味わいで、米の旨味と甘みを存分に感じられる丁寧なつくりのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
焼き魚、ハンバーグ
料理ジャンル
魚料理、肉料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
こしひかり
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
アルコール度数
17%
越の鷹 ひやおろし純米のよくある質問
越の鷹 ひやおろし純米はどんな日本酒ですか？
越の鷹は伊藤酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、越の鷹 ひやおろし純米はその純米酒です。スッキリとした味わいで、米の旨味と甘みを存分に感じられる丁寧なつくりのお酒です。
越の鷹 ひやおろし純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
越の鷹 ひやおろし純米に合う料理は？
越の鷹 ひやおろし純米には焼き魚、ハンバーグがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理、和食、洋食との相性が良いとされています。
越の鷹 ひやおろし純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
越の鷹 ひやおろし純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米にこしひかりを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
越の鷹 ひやおろし純米はどこで買えますか？
越の鷹 ひやおろし純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県福井市江上町44-65
伊藤酒造合資会社は福井県の蔵元です。「越の鷹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の鷹の8商品が登録されています。
電話番号0776-59-1018
公式サイトkoshinotaka.jp