横笛 古道

横笛は伊東酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、横笛 古道はその吟醸酒です。芳醇なコクと濃厚な味わいに満ち、口に含むとアルコールの強さと切れの良さから微かな辛味を感じる。日本酒の強い旨みを感じることができ、それぞれの調和の取れた逸品。アルコールの強さが特徴なお酒なのでロックでも楽しめる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

横笛 古道にはお刺身、魚介天ぷら、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。酵母は長野酵母です。

サケアイに登録されている横笛 古道の取扱店舗は1店舗（名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。