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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りが高く味わいの良い逸品。良く冷やしていただく。果実を思わせる華やかな香りが高く、味わいの良い至福の逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
協会1801号
日本酒度
1
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
横笛 大吟醸 酒中有深味のよくある質問
横笛 大吟醸 酒中有深味はどんな日本酒ですか？
横笛は伊東酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、横笛 大吟醸 酒中有深味はその大吟醸酒です。香りが高く味わいの良い逸品。良く冷やしていただく。果実を思わせる華やかな香りが高く、味わいの良い至福の逸品。
横笛 大吟醸 酒中有深味の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
横笛 大吟醸 酒中有深味に合う料理は？
横笛 大吟醸 酒中有深味にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
横笛 大吟醸 酒中有深味のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
横笛 大吟醸 酒中有深味の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。
横笛 大吟醸 酒中有深味はどこで買えますか？
サケアイに登録されている横笛 大吟醸 酒中有深味の取扱店舗は1店舗（名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
横笛の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
名酒センター
東京都文京区湯島1-2-12ライオンズプラザ御茶ノ水1F
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蔵元情報
長野県諏訪市諏訪2-3-6
伊東酒造株式会社は長野県の蔵元です。「横笛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには横笛の25商品が登録されています。
電話番号0266-52-0108
公式サイトwww.yokobue.co.jp