横笛 ひやおろし 純米吟醸 秋穂の香

横笛は伊東酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、横笛 ひやおろし 純米吟醸 秋穂の香はその純米吟醸酒です。穏やかな香りとまろやかな酸味・旨味が特徴の純吟原酒。飲用温度帯は広いため、好みに応じて冷や～上燗まで、様々な表情を楽しめる。

酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

横笛 ひやおろし 純米吟醸 秋穂の香には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はしらかば錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1501号です。

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