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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温発酵させた純米酒のもろみを丁寧に袋吊りをして上槽した。澄んだ香りと旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
みんなの口コミ 1件
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒のよくある質問
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒はどんな日本酒ですか？
明鏡止水は大澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒はその純米酒です。低温発酵させた純米酒のもろみを丁寧に袋吊りをして上槽した。澄んだ香りと旨味。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒に合う料理は？
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒はどこで買えますか？
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒の口コミ・評価は？
明鏡止水 勢起 袋吊り純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県佐久市茂田井２２０６
大澤酒造株式会社は長野県の蔵元です。「明鏡止水」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには明鏡止水の13商品が登録されています。
電話番号0267-53-3100
公式サイトosawa-sake.jp