日本酒 明鏡止水 m11 純米大吟醸
めいきょうしすい m11 じゅんまいだいぎんじょう

明鏡止水 m11 純米大吟醸

大澤酒造株式会社 / 長野県
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この日本酒の特徴

華やかな香りと優しい口当たりに、低温熟成された旨味が加わっている。華やかさと、キレのある味わいが絶妙に調和。味わいのバランスは、本当に見事。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦・美山錦
原料米(掛米)
山田錦・美山錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
長野C酵母
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
大澤酒造株式会社
住所
長野県佐久市茂田井2206