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この日本酒の特徴
ワイナリーが出した日本酒。生モトらしい香りとアロマ系の香り。じゅわじゅわのガスの感触に、ほんのり甘みを含んだ旨み。後からガツンと日本酒特有の辛味が襲ってくるビターでクリアな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
協会4号
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
小布施ワイナリー株式会社
住所
長野県上高井郡小布施町押羽571