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この日本酒の特徴
新酒らしい爽やかでフレッシュな飲み口に、瑞々しいマスカットのような香味に大信州らしい洗練されたシャープな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
信州松本平産契約栽培米ひとごこち
原料米(掛米)
信州松本平産契約栽培米ひとごこち
精米歩合(麹米)
49%
精米歩合(掛米)
49%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大信州酒造 豊野蔵
住所
長野県長野市豊野町浅野772-2