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この日本酒の特徴
とてつもなくスッキリとした飲みごたえで、ほのかに残る後味は、いい意味で日本酒臭さがなく、とてつもなく飲みやすいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
ベゴニア花酵母 BK-1
日本酒度
16
酸度
1.5
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
有限会社原田酒造場
住所
岐阜県高山市上三之町10番地