百春 特別本醸造 花みこし

百春は株式会社小坂酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、百春 特別本醸造 花みこしはその特別本醸造酒です。じっくりと味わって飲む本格派のお酒です。ほのかな味のふくらみとキレのあるやや辛口タイプ。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

百春 特別本醸造 花みこしには冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～18℃、または40～55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石・ひだほまれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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