美冨久 山廃純米大吟醸 百年の煌

美冨久は美冨久酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、美冨久 山廃純米大吟醸 百年の煌はその純米大吟醸酒です。百年の想いを32.9％精米した地元産山田錦に込めて仕込み、フルーティーでふくよかな味わいと爽やかさの中にお米の旨味を楽しめる純米吟醸酒です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

美冨久 山廃純米大吟醸 百年の煌にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は33%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている美冨久 山廃純米大吟醸 百年の煌の取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。