出羽鶴 純米酒 秋あがり

出羽鶴は秋田清酒株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 純米酒 秋あがりはその純米酒です。春から夏にかけてじっくり低温貯蔵することで、爽やかな香りと凝縮された旨みに磨きをかけた純米酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

出羽鶴 純米酒 秋あがりにはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15、40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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