猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 伍鬼上

猩々は北村酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 伍鬼上はその純米吟醸酒です。香りは比較的穏やか。ほのかに麴のニュアンスも感じられます。口当たりには瑞々しさがあり柔らか。ほんのり甘みを感じる飲み口に、リッチなエキス感が広がります。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 伍鬼上には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会9号酵母です。

サケアイに登録されている猩々 純米吟醸 無濾過生原酒 伍鬼上の取扱店舗は2店舗（米惣よしむら、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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