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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
百田は美郷錦を親系統、祖父母に山田錦と美山錦の2020年に品種当落された新時代の酒造適合米。透き通った桃を想起させる柔らかな広がりと包容力のある香味が特長。新酒がしぼり終わるこの時期に年に一度、蔵の中で"今"飲み頃のお酒を杜氏が厳選した一本。
基本情報
原料米（麹米）
百田
原料米（掛米）
百田
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
-3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田のよくある質問
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田はどんな日本酒ですか？
出羽鶴は秋田清酒株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田はその純米大吟醸酒です。百田は美郷錦を親系統、祖父母に山田錦と美山錦の2020年に品種当落された新時代の酒造適合米。透き通った桃を想起させる柔らかな広がりと包容力のある香味が特長。新酒がしぼり終わるこの時期に年に一度、蔵の中で"今"飲み頃のお酒を杜氏が厳選した一本。
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は百田です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田はどこで買えますか？
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田の口コミ・評価は？
出羽鶴 杜氏厳選 純米大吟醸生原酒 百田にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
秋田清酒株式会社は秋田県の蔵元です。「出羽鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽鶴の35商品が登録されています。
電話番号0187-63-1224
公式サイトwww.igeta.jp
Pick Up
Best!!
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s
sake_drinker
4月8日
香りは梨のような爽やかで瑞々しさを感じ、口当たりは柔らかく桃のような甘旨さがじんわり拡がり、気持ち程度の渋さが後味を引き締めつつ綺麗にキレます 価格は高目ですが、元が出品酒候補だったのを考えると納得の味わいで旨いです😃