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この日本酒の特徴
山田錦のふくららみのある旨味と酒こまちの軽やかさが調和し、程良い酸と相まって爽やかな旨味を感じるバランスの良い純米吟醸。柔らかで繊細な口当たりで、やや控えめで上品な香りは、柔らかで繊細な口当たりと重なり合い、ジューシーな含み香に広がります。ゆきの美人の中でも白ワインを飲んでいるようなよりすっきりとしたのど越しを感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
生ハム
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・酒こまち
原料米(掛米)
山田錦・酒こまち
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
秋田醸造株式会社
住所
秋田県秋田市楢山登町5-2
参考価格
720
ml
1,760
円