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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
チーズ（ブルー、シェーブル等）ポークリエット。
料理ジャンル
チーズ
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
3
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
みんなの口コミ 4件
n
Best!!
north_acca
3月9日
セブンルールを見ながら、御前酒ナインのホワイトボトルを。 勝山にいたこともあり、また何度も辻本店には足を運んでるから、麻衣子さんがセブンルールに出演されてとても嬉しいです。 雄町の旨みとスッキリなキレ味。 これはご飯にもあいますな。
ユ
Excellent!!
ユーザーcxVAQx
7月27日
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒のよくある質問
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒はどんな日本酒ですか？
GOZENSHU9は株式会社辻本店（岡山県）が醸す銘柄で、GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒はその純米酒です。出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽…
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒に合う料理は？
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒にはチーズ（ブルー、シェーブル等）ポークリエット。がよく合います。料理ジャンルではチーズとの相性が良いとされています。
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはワイングラスが向いています。
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会9号酵母です。
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されているGOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒の取扱店舗は3店舗（させ酒店、ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒の口コミ・評価は？
GOZENSHU9 ホワイトボトル 御前酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.54です。
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蔵元情報
岡山県真庭市勝山116
株式会社辻本店は岡山県の蔵元です。「GOZENSHU9」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはGOZENSHU9の11商品が登録されています。
電話番号0867-44-3155
公式サイトwww.gozenshu.co.jp
Pick Up
Best!!
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く
くまこ
3月24日
お洒落なワインみたいなボトル。以前レギュラーボトルを飲みましたが辛口だったけど味はあまり印象に残らず。9人の蔵人により作られたお酒でGOZENSHU9だったのか〜。このホワイトボトルは菩提酛と雄町で作った純米生原酒。酸味と辛口があるお酒で、このお酒だけで飲んだらジューシーさや繊細な酸味やキレをかなり実感できますね。美味しい。