天山 地酒 特別純米酒原酒

天山は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、天山 地酒 特別純米酒原酒はその特別純米酒です。地元佐賀の酒米「西海134号」を60％まで磨き上げ、蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。バナナのような香りと濃醇でなめらかな米の旨味とコクが口に含んだ時に広がる純米原酒です。NYをはじめ海外でも人気で、竹の皮を一本づつ手巻きした独特なパッケージも話題となっています。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#鍋と一緒に」「#バナナ」「#旨味」といった声が多く寄せられています。

天山 地酒 特別純米酒原酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、モツ鍋、豚キムチ、牛すじ煮込み、ステーキ、フライドチキンがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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