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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
白ワインのような豊かながらさっぱりとした酸味に、吟醸酒のフルーティーな風味が溶け込んだ吟醸純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
0～10℃
相性の良い料理
アヒージョ、シーザーサラダ
料理ジャンル
洋食、野菜料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
まっしぐら
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-23
酸度
4.3
アルコール度数
13%
アミノ酸度
1.7
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒のよくある質問
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒はどんな日本酒ですか？
桃川は桃川株式会社（青森県）が醸す銘柄で、桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒はその純米吟醸酒です。白ワインのような豊かながらさっぱりとした酸味に、吟醸酒のフルーティーな風味が溶け込んだ吟醸純米酒です。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-23で、はっきりした甘口の目安です。酸度は4.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒に合う料理は？
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒にはアヒージョ、シーザーサラダがよく合います。料理ジャンルでは洋食、野菜料理との相性が良いとされています。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は0～10℃です。グラスはワイングラスが向いています。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はまっしぐらです。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒はどこで買えますか？
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒の口コミ・評価は？
桃川 ワイン酵母仕込み吟醸純米酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.39です。
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蔵元情報
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
桃川株式会社は青森県の蔵元です。「桃川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには桃川の38商品が登録されています。
電話番号0178-52-2241
公式サイトwww.momokawa.co.jp