菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生

菱湖は峰乃白梅酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生はその純米大吟醸酒です。備前雄町100％使用した贅沢な仕込みの限定生酒です。優しく舌を包み込むまろやかな口当たりとふっくらとした芳醇な果実味が感じられます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生にはお刺身、お鍋、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は備前雄町です。精米歩合は麹米45%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。

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