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この日本酒の特徴
熟したリンゴのようなフルーツ香を長く感じる事が出来、口に含むと爽やかな甘みと木の実や果実の香りを感じ、段々と酸味が広がりながらさらりと喉を超えて行きます。アミノ酸値も低めに抑えている為、すっきりとした心地いい余韻も味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
-13
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
峰乃白梅酒造株式会社
住所
新潟県新潟市西蒲区福井1833