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この日本酒の特徴
爽やかなタッチと軽快な飲み口、ちょっとドライでキレ上がりの良い日本酒。透明感のなかで米の旨味も感じ、後味はスッキリ。 高級酒米のようなキレイな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
扁平精米
原料米(掛米)
扁平精米
精米歩合(麹米)
59%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
きょうかい1801
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
高千代酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長崎328-1