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この日本酒の特徴
「初しぼり」らしいフレッシュな飲み口と微発泡感。鮮やかな酸のバランスが取れた爽やかな味わい。ひとめぼれを使った日高見がこれからも楽しみになる、そんな期待を感じさせる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟風
原料米(掛米)
吟風
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社平孝酒造
住所
宮城県石巻市清水町1-5-3