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この日本酒の特徴
グラスに注ぐと、まるで目の前でマスクメロンが真っ二つにされたかと思う程の爽やかで甘い香りが飛び込んで来る。お米の旨味、甘味が口の中で広がる。それでいてキレが良い。「愛山」の良さが存分に引き出されている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
愛山
精米歩合(麹米)
57%
精米歩合(掛米)
57%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214