鶴齢 純米吟醸 愛山

鶴齢は青木酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鶴齢 純米吟醸 愛山はその純米吟醸酒です。グラスに注ぐと、まるで目の前でマスクメロンが真っ二つにされたかと思う程の爽やかで甘い香りが飛び込んで来る。お米の旨味、甘味が口の中で広がる。それでいてキレが良い。「愛山」の良さが存分に引き出されている。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

鶴齢 純米吟醸 愛山にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は愛山です。精米歩合は57%です。アルコール度数は17%です。

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