七田 純米火入れ 無濾過原酒

しっかりとした豊潤な味わいが最初に口の中全体に広がる。次に鼻に軽くツンとくる香ばしさ、その後に広がる微妙な辛味。素晴らしいお酒です。

メロン系のスッキリした甘い香りです。口に含むと香りはやはり甘くてフルーティーなのですが、甘味はかなり控えめ、酸味と苦味が強めの淡麗辛口な味わいです。ものすごくキレのあるお酒です。

サラッとしてるけど微妙な辛みも感じる味。ちょっとトロッとしているのもいい。

生酒なので吟醸香もあるけどその後に深みのある甘みと旨み。 流石だなと思います。お刺身とか合いますね。以前からとても好きなお酒です。