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この日本酒の特徴
辛口の竹雀らしい、キレのある味わいが楽しめる一本。キレの良い辛口タイプながら、程よいジューシー感。槽搾りで限りなくフレッシュで爽やか。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦(30%)、吟吹雪(70%)
原料米（掛米）
山田錦(30%)、吟吹雪(70%)
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
7号酵母
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大塚酒造株式会社
住所
岐阜県揖斐郡池田町池野422
