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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長野県産の「美山錦」を使用した純米吟醸。夏の風物詩、夜空を彩る花火のような上品で程よく華やかな夏酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸のよくある質問
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
澤の花は伴野酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸はその純米吟醸酒です。長野県産の「美山錦」を使用した純米吟醸。夏の風物詩、夜空を彩る花火のような上品で程よく華やかな夏酒。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸に合う料理は？
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸の口コミ・評価は？
澤の花 夕涼み 打上花火 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
澤の花の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
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蔵元情報
長野県佐久市野沢123
伴野酒造株式会社は長野県の蔵元です。「澤の花」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには澤の花の10商品が登録されています。
電話番号0267-62-0021
公式サイトwww.sawanohana.com
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と
とらきち
7月9日
以前好きでよく頂いていた伴野酒造さんの澤の花。久しぶりにお見かけしたので購入してみました。 華やかな吟醸香と、口にしてからの程よい甘みと発泡感。後引き過ぎない甘さ、余韻。久しぶりに頂いたらやっぱり美味しいなと大ヒットでした。料理にも合わせやすくお酒だけでもゆっくりいただけます。燗にもしてみようかと思います♪