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この日本酒の特徴
うわべだけの甘み・香りではなく、食事と合わせるとシャープな玉栄が丸く滑らかに、味わいはどこまでも真っ直ぐに余韻はどこまでも澄み渡るお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会7号
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
北島酒造株式会社
住所
滋賀県湖南市針756
参考価格
1800
ml
2,700
円