北島 純米吟醸 大入り ひっぱりだこ 生酒

北島は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、北島 純米吟醸 大入り ひっぱりだこ 生酒はその純米吟醸酒です。うわべだけの甘み・香りではなく、食事と合わせるとシャープな玉栄が丸く滑らかに、味わいはどこまでも真っ直ぐに余韻はどこまでも澄み渡るお酒。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#旨味」「#後味スッキリ」「#常温で飲みたい」といった声が多く寄せられています。

北島 純米吟醸 大入り ひっぱりだこ 生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号です。

サケアイに登録されている北島 純米吟醸 大入り ひっぱりだこ 生酒の取扱店舗は2店舗（ハトヤ商会、酒井商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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