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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しぼりたて特有の若々しく程よいガス感のあるフレッシュな飲み口に、透明感のあるクリアタッチが特徴の軽快な旨味との絶妙なバランス。飲み疲れのこない15度台の原酒で仕上げた軽やかさで、新酒ならではのピュアな苦みから入り、爽やかで綺麗な酸でキレていく、人気の頷ける間違いなしの一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生 についたタグ
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生のよくある質問
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生はどんな日本酒ですか？
森嶋は森島酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生はその純米吟醸酒です。しぼりたて特有の若々しく程よいガス感のあるフレッシュな飲み口に、透明感のあるクリアタッチが特徴の軽快な旨味との絶妙なバランス。飲み疲れのこない15度台の原酒で仕上げた軽やかさで、新酒ならではのピュアな苦みから入り、爽やかで綺麗な酸でキレていく、人気の頷ける間違いなしの一本。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生の味わいの特徴は？
口コミでは「#爽やかな酸味」「#透明感」「#余韻がしっかり」「#綺麗」といった声が多く寄せられています。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生に合う料理は？
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生の取扱店舗は1店舗（させ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生の口コミ・評価は？
森嶋 純米吟醸 美山錦しぼりたて生にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
森嶋の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
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蔵元情報
茨城県日立市川尻町1-17-7
森島酒造株式会社は茨城県の蔵元です。「森嶋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには森嶋の13商品が登録されています。
電話番号0293-32-4311
公式サイトwww.taikan.co.jp
Pick Up
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tuddy
1月5日
今年も飲めました。美山錦の爽やか且つ華やかな香りで、生酒の味と香りの濃厚さを感じつつ、少しドライな飲み口を堪能しました。飲みやすいのでガンガン行ってしまうのですが、華やかだけど甘く無いので飲み疲れ無しですあっという間に空いてしまいました。森嶋の生酒シリーズの先頭バッターらしく軽快な味でした。