鯵ヶ澤 純米大吟醸生原酒 大波

鯵ヶ澤は尾崎酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、鯵ヶ澤 純米大吟醸生原酒 大波はその純米大吟醸酒です。香り穏やか、米の旨みと柑橘のような酸が調和しサッパリとした味わい。華やかな吟醸香と芳醇で膨らみのあるボリューミーな旨味が特徴。

鯵ヶ澤 純米大吟醸生原酒 大波には魚の煮つけ、焼き鳥、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は18%です。

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