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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃仕込みならではのコクのある旨みとしっかりとした酸味、キレのある味わいを楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
30～50℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
華吹雪
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 7件
田酒 純米吟醸 山廃仕込のよくある質問
田酒 純米吟醸 山廃仕込はどんな日本酒ですか？
田酒は株式会社西田酒造店（青森県）が醸す銘柄で、田酒 純米吟醸 山廃仕込はその純米吟醸酒です。山廃仕込みならではのコクのある旨みとしっかりとした酸味、キレのある味わいを楽しめます。
田酒 純米吟醸 山廃仕込に合う料理は？
田酒 純米吟醸 山廃仕込にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
田酒 純米吟醸 山廃仕込のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
田酒 純米吟醸 山廃仕込の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華吹雪です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
田酒 純米吟醸 山廃仕込はどこで買えますか？
サケアイに登録されている田酒 純米吟醸 山廃仕込の取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
田酒 純米吟醸 山廃仕込の口コミ・評価は？
田酒 純米吟醸 山廃仕込にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.54です。
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取扱店舗 1店舗
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
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蔵元情報
青森県青森市油川大浜46
株式会社西田酒造店は青森県の蔵元です。「田酒」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには田酒の43商品が登録されています。
電話番号017-788-0007
公式サイトwww.densyu.co.jp