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この日本酒の特徴
爽やかな辛さ、品のある吟醸香を纏い、軽やかな口当たりの良さ。酒米「誉富士」の影響で、端麗でキリッとしたお酒を造りあげる。たおやかなお米の旨さがしっかりと口内をキャッチした後、スルスルと程良い旨さを持ちながら収束。初亀が理想とする静岡流吟醸のクラシックな世界。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
雄山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
初亀醸造株式会社
住所
静岡県藤枝市岡部町岡部744