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この日本酒の特徴
華やかな吟醸香に口中に広がる芳醇な果実味。深みのあるマスカットのようなフルーティーな吟醸香に軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴です。酸は控えめでコクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、キレある後味が綺麗で飲みやすく飲み飽きしない美味しさ。まろやか、ふくよか、幅もありの三拍子そろった酒質です。口当たりはまろやかでしっかり。深みのある旨味で後味はキレが良く、ほのかに甘い綺麗な余韻が広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
44%
精米歩合(掛米)
44%
酵母
小川10号・M310
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
亀の井酒造
住所
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
参考価格
1800
ml
3,740
円