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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
心晴れ渡るような華やかな香り、上品かつ繊細でコクのある旨味、とても優雅で鮮やかな味わいは他では味わうことの出来ない特別なウマさです。
フルーツのような香り、ジューシーな甘味がある。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
17%
くどき上手 澱がらみ 大吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 1件
くどき上手 澱がらみ 大吟醸のよくある質問
くどき上手 澱がらみ 大吟醸はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 澱がらみ 大吟醸はその大吟醸酒です。心晴れ渡るような華やかな香り、上品かつ繊細でコクのある旨味、とても優雅で鮮やかな味わいは他では味わうことの出来ない特別なウマさです。 フルーツのような香り、ジューシーな甘味がある。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。口コミでは「#マイルド」「#メロン」「#バナナ」といった声が多く寄せられています。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸に合う料理は？
くどき上手 澱がらみ 大吟醸には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
和食との相性が良いとされています。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されているくどき上手 澱がらみ 大吟醸の取扱店舗は1店舗（なかの酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
くどき上手 澱がらみ 大吟醸の口コミ・評価は？
くどき上手 澱がらみ 大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
くどき上手の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
なかの酒店
福岡県古賀市小竹296-1
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
Pick Up
Best!!
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も
もよもよ
4月3日
品評会用のお酒のおりがらみ部分、と認識しています。スペックはかなりのもので、播州山田錦使用、袋吊り、大吟醸も35%まで米を削るというすごいお酒。かなり限定のものみたいです。 おりがらみということで、かなり濃厚。開けたばかりはやや固めの印象でしたが、二三日経つとまったりとしたフルーティな甘さが際立ちます。曲のないメロンやバナナといった甘さか？酸味が弱いのはくどき上手らしいです。 何だかこのお酒はクリームチーズなどのまったり濃厚な食べ物と合わせたい気持ちになります。とてつもなくうまいです。