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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「K」は、Knot（結び、縁）という意味。本能的に美味しいと思える甘みと旨味燗で飲んでもオススメの1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
飯米
原料米（掛米）
飯米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
-25
酸度
2.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2.3
みんなの口コミ 3件
土田 イニシャル K 生もと仕込みのよくある質問
土田 イニシャル K 生もと仕込みはどんな日本酒ですか？
土田は土田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、土田 イニシャル K 生もと仕込みはそのその他です。「K」は、Knot（結び、縁）という意味。本能的に美味しいと思える甘みと旨味燗で飲んでもオススメの1本です。
土田 イニシャル K 生もと仕込みの味わいの特徴は？
日本酒度は-25で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
土田 イニシャル K 生もと仕込みに合う料理は？
土田 イニシャル K 生もと仕込みには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
土田 イニシャル K 生もと仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
土田 イニシャル K 生もと仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は飯米です。精米歩合は90%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号酵母です。
土田 イニシャル K 生もと仕込みはどこで買えますか？
土田 イニシャル K 生もと仕込みの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
土田 イニシャル K 生もと仕込みの口コミ・評価は？
土田 イニシャル K 生もと仕込みにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691
土田酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「土田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには土田の26商品が登録されています。
電話番号0278-52-3511
公式サイトwww.homare.biz