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この日本酒の特徴
普通酒ですが精米歩合は65％と、手間ひまをかけてつくられています。日本酒度+12〜15の超辛口で合わせる料理を選びません。辛口の淡麗酒でありながら水っぽさはなく、すっきりとした味わいとキレの良い後味が特長です。食中酒として、冷や又は、ぬる燗で飲んでいただくのがおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
ふさこがね
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
12
酸度
1.5
蔵元情報