東灘 斗瓶囲い大吟醸

東灘は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東灘 斗瓶囲い大吟醸はその大吟醸酒です。高精白の酒造米から出来上がった酒は、おだやかな香りと男性的な味わいをお楽しみいただけます。大吟醸を袋吊りの雫酒にてフリーラン状態にて瓶詰めされています。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

東灘 斗瓶囲い大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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