萩乃露 雨垂れ石を穿つ うすにごり生酒 しずり雪

萩乃露は株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、萩乃露 雨垂れ石を穿つ うすにごり生酒 しずり雪はその特別純米酒です。濃密さに繊細なオリが絡み、やわらかで爽やかな旨口となっています。淡雪が口の中でサッと融けるような爽やかな感覚です。香りが味わいを邪魔することなく、お米の甘さを素直に感じられます。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

萩乃露 雨垂れ石を穿つ うすにごり生酒 しずり雪には選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は５℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に吟吹雪を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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