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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
梨やバナナ様の酢酸イソアミル系の中に、若い木の芽を思わせるような上品な香り。よりやわらかく、きめ細やかで、やさしい口当たり、とても自然な吟醸香でバランスのよい味わいに仕上がりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
鯛の酒蒸し
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒のよくある質問
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒はどんな日本酒ですか？
萩乃露は株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒はその純米吟醸酒です。梨やバナナ様の酢酸イソアミル系の中に、若い木の芽を思わせるような上品な香り。よりやわらかく、きめ細やかで、やさしい口当たり、とても自然な吟醸香でバランスのよい味わいに仕上がりました。
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒に合う料理は？
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒には鯛の酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている萩乃露 純米吟醸 無垢之酒 生酒の取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
萩乃露の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
福来屋酒店
岩手県盛岡市仙北2-2-28
関連ページ
蔵元情報
滋賀県高島市勝野1387-1
株式会社福井弥平商店は滋賀県の蔵元です。「萩乃露」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには萩乃露の56商品が登録されています。
電話番号0740-36-1011