日本酒 裏雅山流 楓華 純米無濾過
うらがさんりゅう ふうか じゅんまいむろか

裏雅山流 楓華 純米無濾過

有限会社新藤酒造店 / 山形県
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この日本酒の特徴

表裏一体という言葉があるように、雅山流・裏雅山流がみごとに若き十代目・杜氏雅信君の酒への思いを表現している。この『裏・雅山流・楓華』は自由な発想で醸した逸品。適度に香り華やか、ボディ感があり味のしっかりした低温仕込みの純米酒です。裏・雅山流 楓華 は酒造米を美山錦から山田錦にバージョンアップしました。香り華やかでしっかりした味わいでいて飲みアキしない 裏雅山流 の純米酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
有限会社新藤酒造店
住所
山形県米沢市大字竹井1331
参考価格
1800 ml 3,056