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この日本酒の特徴
しぼりたての本生でフルーティーな香り。華やかな香りがありますが決して派手すぎません。封を切ってグラスに注ごうとするその注ぎ口から、お酒の濃さを感じられるようなトロリとした液体が滴ります。しっかりとした旨味を持ったトロリとした口当たりのジューシーな濃醇タイプ。それでいて濃い目の味を高めの酸が引き締めてくれるので、飲み疲れしにくい1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、麻婆豆腐、キムチ鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
夢山水
原料米(掛米)
夢山水
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
山崎合資会社
住所
愛知県西尾市西幡豆町柿田57
参考価格
1800
ml
3,300
円