竹雀 純米無濾過生原酒

竹雀は大塚酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、竹雀 純米無濾過生原酒はその純米酒です。穏やかな香りで、米の旨味が良く出ており、ジューシーな飲み心地。栗やフルーツを思わせる香り。口当たりはフレッシュで、心地よい酸と辛さがしっかりと感じられます。途中からはお米の丸い旨みと甘みがあり、後口のキレも絶妙です。開けてから時間が経つと角が取れ、柔らかい味わいになります。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

竹雀 純米無濾過生原酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、ナチュラルチーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている竹雀 純米無濾過生原酒の取扱店舗は2店舗（酒のかわしま、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。