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この日本酒の特徴
中取りうすにごり本生酒です。ほんのりうすにごりの綺麗な味わいに仕上がっています。柔らかな口当たりです。青リンゴやGフルーツを思わせるスッキリとした香り、甘みはしっかり感じられますが軽快、そして瑞々しく飲みやすい大変綺麗な酒質。苦みとコクによる味の奥行きが深まります。甘い辛い苦いのコントラストが綺麗でドラマチックに展開していきます。全体のバランスが素晴らしく、最後も綺麗なのど越しでスマートに消えていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
淡白な素材と味付けの料理。湯葉料理・カニ鍋・野菜のテリーヌ・ワンタン・点心全般・海鮮炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型・ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
合資会社白井酒造店
住所
福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862
参考価格
1800
ml
3,190
円