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この日本酒の特徴
口当たりが軽くジューシーですっきりとした純米酒。スパッとした辛味と凛とした山田錦の米の旨味が広がる、淡麗な辛口です。やや控えめのフルーティーな香りは、ほのかな甘みとさっぱりとした酸味と調和し口の中で心地よく広がります。軽快で透明感のあるフレッシュな食中酒は上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
寿司、天ぷら、蕎麦
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・秋田酒こまち
原料米(掛米)
山田錦・秋田酒こまち
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
金沢酵母
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
秋田醸造株式会社
住所
秋田県秋田市楢山登町5-2