ゆきの美人 純米酒

ゆきの美人は秋田醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、ゆきの美人 純米酒はその純米酒です。口当たりが軽くジューシーですっきりとした純米酒。スパッとした辛味と凛とした山田錦の米の旨味が広がる、淡麗な辛口です。やや控えめのフルーティーな香りは、ほのかな甘みとさっぱりとした酸味と調和し口の中で心地よく広がります。軽快で透明感のあるフレッシュな食中酒は上品な旨味を引き出した料…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

ゆきの美人 純米酒には寿司、天ぷら、蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜50℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦・秋田酒こまちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は金沢酵母です。

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