作 恵乃智 中取り 純米吟醸

これも実家に帰省した際に飲んだ日本酒。やっぱり作はめちゃ美味しい。バランスが良くってスルスル飲めちゃう日本酒でした。常備しておきたい一本。

作らしい、甘さを感じるバランスの良さ。 恵乃智は三連智の中で唯一純米吟醸なので、コスパは高いと思う。雅乃智と比べると、開けたてだからなのかやや雑味なのか苦さを感じる。少し置いてみて、味が変化するのかみてみたい。

りんごの様な吟醸香。最初口に含むと水みたいなあっさり感。飲み込むと旨みと甘みがしっかり感じられます。 味の濃いツマミと合わせると、一歩下がって支えてくれる様なお酒です。

今日も作。フルーツみたいで、間違いない美味しさ。 その割に燻製みたいな強いツマミでも、上手いこと寄り添ってくれます。