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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ALPHA7のテーマは「一期一会」。世界一「 World Class Bartender of the year 2015 」の称号を持つ 世界的に著名な金子道人氏率いるLAMP BAR とのコラボ企画。風の森のある奈良は洋酒BARのメッカと呼ばれている。ウイスキー樽の樽材をスティック状にしたものを風の森へ漬け込むことで、短期間のうちに、バニラやハチミツを想わせる熟成香が生まれ、味わいも変化を遂げた。このことから、好きなタイミングで樽材のフレーバーを日本酒にのせることで、飲み手が自宅で樽熟成を体験することができる新たな日本酒の楽しみ方を提案した。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
酵母
7号系
アルコール度数
17%
風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARのよくある質問
風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARはどんな日本酒ですか？
風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARはその純米酒です。ALPHA7のテーマは「一期一会」。世界一「 World Class Bartender of the year 2015 」の称号を持つ 世界的に著名な金子道人氏率いるLAMP BAR とのコラボ企画。風の森のある奈良は洋酒BARのメッカと呼ばれている。ウイスキー樽の樽材をステ…
風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。アルコール度数は17%です。酵母は7号系です。
風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARはどこで買えますか？
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風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARの口コミ・評価は？
風の森 ALPHA7 feat. LAMP BARにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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