あたごのまつ純米大吟醸　吟のいろは

愛宕の松は株式会社新澤醸造店（宮城県）が醸す銘柄で、あたごのまつ純米大吟醸　吟のいろははその純米大吟醸酒です。2020年2月に約20年ぶりに宮城県の酒造好適米として誕生したのが「吟のいろは」。生産量がとても少なく、宮城県内限定販売商品だったものが待望の全国リリース。扁平精米で50％まで磨いた純米大吟醸ですが、お米の味わいを楽しんでいただきたいという想いから、香りを出さない酵母を使用。雑味…

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#香りが広がる」「#お米の甘さ」といった声が多く寄せられています。

あたごのまつ純米大吟醸　吟のいろはには白身魚のお造り、塩焼き、生牡蠣、ふきのとうやこごみなど春の山菜天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後です。グラスはラッパ型冷酒グラスが向いています。

原料米は吟のいろはです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されているあたごのまつ純米大吟醸　吟のいろはの取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA- など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

あたごのまつ純米大吟醸　吟のいろはにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。