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この日本酒の特徴
杜氏である酒向博昭氏の酒造りに挑んだ年齢を銘に刻む津島屋外伝の春シリーズの一本。お米の甘味と奥行きを感じられる酒造りを一貫した目標としている。甘味と酸のバランスに優れ、美しいと感じる程の繊細な味わいが魅力のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
契約栽培山田錦
原料米(掛米)
契約栽培山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
御代桜醸造株式会社
住所
岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9