大那 純米吟醸 生 夢ささら

大那は菊の里酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、大那 純米吟醸 生 夢ささらはその純米吟醸酒です。「夢さらら」は栃木県オリジナルの大吟醸向け酒造好適米。山田錦を母に、T酒25を父に持ち、系譜を辿ると父系にも山田錦があるお米。心白の発現率が高く、高精白に適する他、山田錦と比べ病気に強く倒れにくいという特性を持つ。仄かにメロンを想わせる上品な香り、夢さららのボリューム感も程よく…

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

原料米は夢ささらです。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はとちぎ酵母です。

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